Краевая олимпиада профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер»
19-20апреля на базе Алтайской академии гостеприимства проходила Краевая олимпиада профессионального мастерства обучающихся по профессии «Повар, кондитер». Целью данной олимпиады является выявление наиболее одаренных и талантливых обучающихся по профессии 19.01.17 Повар, кондитер. Наш лицей представлял обучающейся группы №152 Дуркин Алексей. Участникам олимпиады предлагалось выполнить теоретическое задание состоящее из 40 вопросов по общепрофессиональным дисциплинам, которое выполнялось на компьютере и оценивалось по 20-балльной шкале. Профессиональное задание оценивалось по 80-балльной шкале. Оно состояло из двух частей:
- приготовление горячего блюда из рыбы, морепродуктов, со сложным гарниром.
- приготовление и оформление антреме из ягод и фруктов.
Алексей успешно справился с заданиями набрав 78 баллов и вошел в пятерку лучших, получил диплом Лауреата. Кроме этого Алексей стал лучшим в номинации «Гармония вкуса горячего рыбного блюда» Поздравляем с успехом не только Алексея, но и педагогов которые его обучают и готовили к олимпиаде профессионального мастерства это Соловьянова Л.Ю. и Умарова Т.И..
 |
 |